小龙虾卫生吗？

小龙虾是否干净，要看它的腹部。腹部白的环境比较干净。如果是黑色的，说明小龙虾生活的环境很脏。你必须学会分辨它。当然小龙虾要尽量少吃，而且小龙虾寄生虫还挺多的。一个一个刷，把肠子拉出来。然后。最重要的是一定要煮熟！记住！至少煮30分钟，注意要想味道好，前提是要把小龙虾清洗干净。如果家里没有打气筒，可以在泡虾的时候加点盐，再倒一点香油，脏东西就吐出来了。

把小龙虾泡上两个小时左右，然后用刷子把肚子和外壳清理干净，就可以开炮了。

菜籽油炒小龙虾。当虾变红后，加入葱、姜、酱等调料，翻炒一分钟，加水煮熟，最后加入各种调料，特别是秘制食材。这样细菌会减少很多，口感也会很好。