想多了解一下黄花鱼胶的食用方法和作用。请给我的朋友你的绝招，不要积分。

鱼胶闻起来有点腥，用的时候加点红酒会好很多。其次，烹饪前可以用醋、姜、葱、料酒等调料拌匀，减少腥味。最后，在烹饪中，可以大量使用姜、葱、蒜调味，依靠姜、葱、蒜中的有机成分，减少腥味，增加香味。还可以加几片人参和冰糖一起炖，也能很好的去除腥味。用温水泡头发也比较好。大块的鱼胶可以先切丝，放在杯子里和冰糖莲子一起蒸，是很好的冬季滋补食品。也可以将浸泡后的鱼胶与其他食材混合，做成目前酒店流行的高档菜肴。红烧鱼肚、清炖鱼肚、牛奶炖鱼肚都是鱼肚。《齐·姚敏书》记载与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。被誉为“海洋人参”。其主要成分为高级胶原蛋白、维生素以及钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种高蛋白低脂肪的理想食品。一些饮食专家说，一些老人会保留老花胶，供家里的妇女在怀孕前后食用，或供外科医生使用。因为含有丰富的胶质，所以对滋补身体、美容养颜、延年益寿都有很好的效果。鱼胶营养丰富，适合孕妇、贫血、老年人及气血两虚者食用，但不适合血粘度高、高血脂者食用。