浇汁鲤鱼的做法，浇汁鲤鱼怎么做好吃，浇汁鲤鱼的家常

收拾干净的鲤鱼一条，鱼身上划菱形花刀

拍上干淀粉，起油锅，油7.8成热左右下入鱼炸，油10成热的时候闭火，让油降温至7.8成热的时候在开火，反复几次直到鱼熟为止，鱼出锅装盘，切薄姜片盖在鱼上

调酱汁，不知道你喜欢吃什么味道的，可以用番茄酱，酱油，蚝油，豆豉的都可以

拿番茄酱举例吧，锅里到1匙油，油烧开，倒如番茄酱，一碗水，慢慢熬开，加白糖，盐，味精，用水淀粉勾芡，浇在鱼身上。浇汁鱼就做好啦