十种鸡蛋饼，图文并茂。健康快速营养早餐。
芹菜叶米饭鸡蛋饼01准备:米饭，芹菜叶，鸡蛋，盐，电饼摊。
将芹菜叶洗净沥干，切成细丝，将剩米饭放入干净的碗中，加入3个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入芹菜叶细丝，不管剩米饭有多硬，加入鸡蛋就可以轻松搅拌，最后加入半勺盐。
03坐入电饼铛，开大火，放入蛋饼和煎饼的档中。预热后倒入鸡蛋米糊，用饭勺均匀摊开，5分钟左右两面金黄。取出碎片，芹菜叶饭蛋饼就做好了，出锅装盘就可以吃了。
胡萝卜土豆鸡丝蛋饼01准备:胡萝卜、土豆、鸡蛋、面粉、盐、葱花、电饼摊。
先准备好胡萝卜丝和土豆丝，然后把两个鸡蛋打散，加入四大勺面粉和盐，拌匀，加入胡萝卜丝和土豆丝，还有一点葱花。
在电饼铛上滴几滴油，将调好的面糊倒入电饼铛。根据你自己的喜好，个人认为煎的太薄的饼不够有嚼劲，不够香。盖上，选择返回功能键，等待自动跳闸提示。
听见了吗？滴滴？提示音过后，掀开盖子，你会看到美味的鸡蛋饼。整块蛋糕端上桌，配上自磨黑芝麻和黑豆浆。好吃的营养早餐就是这么简单，切成三角形更漂亮。
火腿煎蛋卷01准备:面粉、油、鸡蛋、火腿、盐、芝麻。
首先将50G面粉和125G水混合成面糊备用。这个量是根据锅里能摊多少饼来准备的。
用一层底油加热平底锅，倒入面糊用抹刀摊成薄薄的一层，在上面打一个鸡蛋。
用抹刀将蛋黄打孔，打圈摊开，蛋液凝结前撒些细盐，撒些熟芝麻，翻面，铺上火腿片，烤至饼面金黄。将上下三分之一对折，从中间切开，出锅装盘即可。
秋葵煎蛋卷01准备:胡萝卜、秋葵、鸡蛋、盐。
胡萝卜切丁，黄秋葵洗净，取出鸡蛋，撒上少许盐，放入沸水中焯一下。
水变绿后，捞出用冷水冲洗，切成稍厚的片，锅加热，放少许油。
04倒入秋葵和胡萝卜翻炒，均匀排列，倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子小火煮。鸡蛋饼容易碎，不要用锅铲翻，放在盘子里就好。
黑胡椒韭菜鸡蛋饼01准备:面粉，盐，韭菜，黑胡椒，鸡蛋，橄榄油，
在面粉中加入一克盐，搅拌均匀。韭菜洗净。在面粉中加入50克开水，快速搅拌均匀。然后加入50克清水，揉成光滑的面团。盖上盖子，静置30分钟。
鸡蛋打匀，准备黑胡椒粒。面团醒后，将韭菜切碎，加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀。将醒好的面团再次揉匀，分成3份，每份擀成薄薄的圆皮。
先刷蛋液，再磨黑胡椒粒，然后把韭菜摊匀，热锅热油，放入饼坯，煎至底部微黄，翻面煎一分钟，翻面倒入蛋液，然后关小火等蛋液凝固，再翻面煎鸡蛋使其变香，看到一片剁碎的韭菜没有落下，再出锅装盘。
肉末煎蛋卷01准备:肉末、鸡蛋、面粉、盐、料酒。
将打好的蛋液加入肉末中，搅拌均匀。倒入面粉和水，加盐和料酒调成稀面糊。
锅烧热，不放油，转中火，往锅里倒入一勺面糊，煎至两面略呈金黄色，即可上桌。
芝士蔬菜煎蛋卷01准备:芝士、火腿、生菜、鸡蛋、牛奶、盐。
将奶酪、火腿和生菜切成小块。将鸡蛋与牛奶和少许盐混合，然后加入奶酪和火腿，搅拌均匀。
炒锅加热后，倒入少量橄榄油，然后倒入混合好的蛋液，用手转动炒锅，使蛋液均匀地涂抹在锅底。
中低火翻盖，煎至蛋卷边缘开始脱离锅壁。蛋液开始凝固时，均匀撒上生菜关火，即可食用。
泡菜煎蛋卷01准备:鸡蛋、面粉、盐、辣白菜、葱花。
将鸡蛋打入容器中，加入面粉和盐，多次加入少量水，搅拌(由于鸡蛋大小不同，面粉含水量不同，无法确定水量)，搅拌至酸奶状，甚至无颗粒(搅拌一段时间，让面糊静置5分钟后再搅拌)。
将辣白菜切成丁，放入搅拌好的面液中，加入葱花搅拌均匀。
烧热锅刷一层植物油，用勺子将适量面糊倒入锅内，让锅倾斜旋转，让面液在锅内流动摊成小圆饼，然后翻面煎至两面微焦，切块食用。
玉米蛋卷01准备:玉米、鸡蛋、面粉、盐、油。
玉米粒提前煮熟，鸡蛋打散，加入面粉和盐搅拌至无颗粒，放入玉米搅拌，不粘锅预热，放油，倒入面糊迅速摊开，煎至两面金黄，即可食用。
正宗煎蛋卷01准备:面粉、鸡蛋、盐、葱花、酱。
将面粉放入碗中，打入鸡蛋，加水制成鸡蛋面糊，然后加盐搅拌均匀。
小葱洗净切碎，剩余2个鸡蛋打散备用(也可以直接在蛋糕上打散鸡蛋)。
锅里倒一点油，加热，转小火，倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固，倒入适量的碎蛋液(可以直接把鸡蛋打在上面，用勺子抹匀)。
表面撒上切碎的香葱，蛋液凝固后翻面，稍停片刻，卷起来，关火，切断(也可以刷上自己喜欢的酱料，加入自己喜欢的蔬菜和肉)即可食用。