木须饭的做法

佐料

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黑木耳10花

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猪肉150克

佐料

黄瓜

班根

胡萝卜

1

(母鸡的)蛋

二

调味品

盐

3克

淡酱油

5克

植物油

5克

精制糖

3克

玉米淀粉

5克

木须饭的做法

1.将瘦肉片提前用油、盐、玉米粉混合，腌制15分钟，将植物油倒入锅中加热，倒入瘦肉片翻炒至变色，捞出备用。

2.将鸡蛋打入大碗中，加入少许盐，搅拌成蛋液。洗锅后，将油锅重新加热，倒入蛋液，翻炒至熟，用锅铲切成片，取出待用。

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3.烧热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒些水，翻炒至变软。

4.加入提前泡软撕成小花的黑木耳，翻炒几下。

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5.倒入黄瓜片，搅拌均匀。

6.加入炒好的猪肉片，加点盐。

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7.加点糖提提神。

8.加入少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当撒些水。

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9.加入炒鸡蛋

10.将生粉加适量水调成水淀粉，倒入锅中，勾一薄层，搅拌均匀。

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