做法，如何煮羊肉面条，以及每天煮羊肉面条的做法

调料:盐3克，味精2克，葱少许，姜1片，八角1片，花椒粉少许，糖2克，白酒少许，香菜少许，小葱少许。

羊肉面的做法:

1.将羊肉切成厚片，放入开水锅中焯血。

2.将砂锅中的水烧开，放入八角、姜、花椒，将煮好的肉片舀入砂锅中，加入煮羊肉沉淀出的汤汁煮沸。

3.烧开后加入盐、糖、酒，再烧开，撇去浮沫，小火慢炖。

4.香菜和葱切段，放入胡椒面和味精，羊肉煮好后，取两勺汤焯一下。

5.面条煮滚时，先舀一勺炖羊肉，再舀一勺烫过的香菜和葱花。