莲藕猪脚汤的做法

做法

1/7猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。

2/7用刀在猪脚前后各斩两刀待用。

3/7莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。

4/7为了避免变色，先放水中待用。

5/7生姜切片备用。

6/7锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟。

7/7放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。