如何做出美味的海螺馅饺子

答:猪肉750克、大白菜半颗、大海螺6只、葱姜、盐、料酒、酱油、橄榄油、耗油、糖适量。

b:中筋面粉800克，水400克，盐2克。

生产流程:

1.海螺洗净，用锤子破壳，取出螺肉洗净。

2.用剪刀把螺头的软壳去掉，把海螺的黄色拿出来，把没有海螺黄色的饺子包起来。

3.把洗干净的海螺肉剁碎，不要太烂。

4、海螺馅放入碗中，加入适量料酒、油耗、糖腌制片刻。

5.白菜洗净切碎，要细嫩，挤出水分备用。

6.猪肉要瘦一点，洗净，用葱姜剁成肉末。

7.在肉馅中加入料酒、生抽、橄榄油和耗油，搅拌，一点一点加入适量的水搅拌至变稠。

8.加入海螺馅搅拌均匀，然后加入白菜馅搅拌均匀。最后加盐调味搅拌均匀，馅料就做好了。

9.将面粉放入盆中，加入冷水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜30分钟。

10.做同样大小的饺子皮。我用面团压榨机做油滴。很浓，味道也不错，比外面换的饺子皮好吃多了。

11，馅料，用自己的方式包饺子就行了，哈哈。

12，锅中加水，少放一点盐，烧开，倒入饺子。

13，中火，煮3-5分钟，中间可以点三次冷水。

好吃的海螺饺子做好了，简单不？

但是味道不简单，还挺好吃的。