如何用管骨煲汤营养丰富?
筒骨汤可制成筒骨萝卜汤、筒骨藕汤等。,哪个更有营养。筒子骨头汤营养成分比较高,可以补钙,对身体有好处,但要适量食用,以免不适。
1、管骨萝卜汤:管骨入锅时,也可加入萝卜块和陈皮。这类成分有助于降低血压,改善血液循环,降低血脂。
2、管骨头汤:做管骨头汤时,可以放莲藕做管骨头汤。
做芝士骨头汤的时候要注意锅里的冷水,可以去除肉里面的血水。做汤的时候要注意加几滴醋,这样有利于营养成分的溶出,可以在汤里溶出更多的钙,更容易被人体吸收。煮汤的时候也要注意不要过早放调料,以免影响汤的味道。