拌饭做法
练习1
拌饭
材料:胡萝卜半根，香肠2根，鲜菇2个，菠菜一把，豆芽一把，韩式辣酱。
练习:
1，蔬菜等原料准备洗干净沥干。
2.将蘑菇和胡萝卜切成细丝，放入乐葵烹饪盒中微波加热3分钟。
3.香肠也切成细丝，菠菜和豆芽也放在乐葵烹饪盒里，用微波炉加热3分钟。
4.保养得很好的石锅，用刷子上油。
5.铺好米饭。
6.把热菜均匀地放在米饭上。
7.在另一个锅里煎一个荷包蛋，然后修整边角。
8.把荷包蛋摊在菜上。
9.将石锅放在炉子上，小火慢煮。听到“滋滋”声，再煮4-5分钟，能吃的时候再拌韩式辣酱。
小贴士:
1，用烹饪盒微波炉加热，所以菜做的很快。如果没有炒菜盒，可以用锅炒。反正上面码的菜应该是熟的，想用什么就用什么。
2、石锅一定要刷油，不然没有锅巴，油多了就好了；
3.加热的石锅很烫。取的时候一定要用绝缘手套或者其他东西，以免烫伤。
石锅保养小贴士:
你买的石锅一定要保养，不然受热容易裂。
1，先用淘米泡石锅，石锅要完全泡在水里2天；
2.泡好的石锅继续在盐水里泡两天。石锅也要完全浸在盐水里，几勺盐就行；
3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干，干了就白了；
4.然后将石锅内外刷油；
5、放入烤箱，150度烤20分钟，重复两次，这样石锅会保养的很好；
如果没有烤箱，据说用慢火加热石锅也可以。用烤箱加热石锅最安全。如果没有烤箱，建议你保养后煮粥，对石锅有好处。反正保养好的石锅会变得很光滑。以后用的话，也要注意。不要在火上加热，直到石锅里的水干了。成品石锅要等自然冷却后再泡洗，以后再用。任何时候都不要开火。
练习2
拌饭的原料:大米。
拌饭的食材:金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋。
拌饭的调料:酱油和蒜蓉酱。
拌饭的做法:
1，准备原料:金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩式酱油、蒜蓉酱；
2.以上蔬菜全部煮熟后冷拌，牛肉片炒熟；
3.在石锅内壁刷一层油，把吃剩的米饭放在上面，然后把上面的菜呈扇形铺在米饭上，再在上面煎一个荷包蛋(不需要煮过头，蛋清稍微凝固就可以了)，撒点芝麻；
4.把锅放在炉子上，用中火加热。听到咝咝声就转小火，不到一分钟就关了。
5.拌饭做好了。吃的时候把酱料、蔬菜、米饭搅拌均匀。
小贴士:
锅拌饭端上桌后，可以根据个人口味加入辣椒酱。吃之前要用长柄浅勺的韩式铁勺把米饭、蔬菜、酱料搅拌均匀。搅拌时，石锅会发出咝咝的声音，米饭、蔬菜和酱料的味道也会随着热气飘走。这时，石锅里的菜已经呈现出五颜六色、烂掉的颜色。在色、香、味同时诱惑下，米饭往往入口前就垂涎三尺。细细品味的时候，特别的锅巴在口中释放出淡淡的辛辣味和微微的甜味，口感和风味都非常好。
练习3
石锅拌饭的做法
准备好各种原料，牛肉切丝，加入盐、淀粉、料酒、糖拌匀，再加入少许植物油拌匀备用。
胡萝卜去皮，切粗丝，黄瓜切粗丝，金针菇切去根部，撕开洗净，豆芽去根洗净备用。
拌饭
热锅放植物油，放入牛肉丝，快速翻炒，取出备用。分别炒胡萝卜和豆芽。
最后将金针菇放入锅中，翻炒，准备石锅。用小刷子在石锅里涂一层香油，底部放米饭。
把之前炒好的青菜和黄瓜丝分别放在米饭上，中间放韩国拌饭辣酱，鸡蛋炒到半熟，放在中间。
最后将石锅放在火上加热两三分钟，会听到锅里米饭发出滋滋的声音。吃的时候，把食物和辣酱混合在一起。
烹饪诀窍
1，拌饭中的配菜可以根据自己的喜好选择，比如蕨菜、菠菜、香菇、海带等；
2.炒配菜的时候可以加一点盐，但是要注意用量，因为麻辣拌饭酱是咸的；
3.切牛肉时，顺着肉的纹理切。牛肉腌制时加入植物油，使牛肉口感滑嫩。
4.如果你介意生吃黄瓜丝，可以稍微炒一下。
练习4
配料:米饭、鸡蛋、牛肉(猪肉或鸡肉)、菠菜、胡萝卜、蘑菇、西葫芦、豆芽、腌萝卜、生姜、韩式辣酱、芝麻、香油、食用油。
练习:
1.菠菜、香菇、豆芽洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2.胡萝卜、腌萝卜、香菇全部切丝，西葫芦切片；
3.将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇丝用少许油翻炒，然后捞出；
4.牛肉(猪肉或鸡肉)切丝，用少许油与姜末放入锅中煸炒，待肉熟后取出备用；
5.在石锅内壁均匀抹一层香油，放入熟米饭抹平，将肉丝和所有蔬菜依次呈扇形铺在米饭上，中火加热石锅，发出咝咝声，蒸熟，然后离火；
6.将鸡蛋煎至半熟，放在蔬菜上；
7.根据个人口味加入适量的韩式辣酱，最后撒一点芝麻。