不用牡蛎刀怎么开牡蛎？

牡蛎的中文名字是牡蛎。牡蛎是牡蛎的别称，又名牡蛎黄、牡蛎蚌、牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。它属于软体动物门、双壳类、珠母贝属，是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球分布的物种。

牡蛎不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值。是一种营养价值很高的海鲜珍品。牡蛎的锌含量居人类食物之首。

牡蛎的分布范围

全球分销。中国牡蛎资源丰富，是牡蛎的故乡，利用牡蛎的历史悠久。早在2000多年前，中国南部沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。目前在渤海、黄海、东海和南海有牡蛎生产基地，主产区有福建、广东、山东、广西、辽宁和浙江。其中，牡蛎是最重要的养殖品种。

牡蛎生活的海底坚硬区域被称为牡蛎养殖场。这些海床位于深水或浅水或含盐的河口水域。牡蛎生活在潮间带的中间。主要分布在热带和温带。我国从渤海、黄海到南沙群岛产约20种，主要有褶牡蛎、紧密牡蛎和长牡蛎。