烤牛奶怎么煮？

1，配料:纯牛奶600毫升，蛋黄3个，白糖30克，玉米淀粉60克，奶酪1片。

2.练习步骤:

（1）首先，准备三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。将约60克蛋黄倒入锅中，然后加入30克白糖和60克玉米淀粉，再倒入600毫升纯牛奶，搅拌至无颗粒。然后加入一块奶酪以增强奶香味，然后开小火并不断搅拌以防止锅糊，并煮至变得粘稠，直到蛋液滴落的线条不会轻易消失。

（2）将煮好的牛奶糊倒入干净的磨具中，用铲子将表面磨平，放入冰箱2小时以上定型，凝固后取出，然后用刀切成条状，去掉周围不规则的边角。

（3）将牛奶丁放在铺有油纸的烤盘上，然后在牛奶丁表面刷一层蛋液，烤箱提前230度预热10分钟，然后放入烤箱中层，230度烤约15分钟。最后几分钟要盯着它，不要烧焦它，烤到牛奶方块的表面变成棕色和彩色。