老婆想吃锡箔纸粉。这道菜怎么做？
老婆想吃锡箔纸粉。这道菜怎么做？不知道从什么时候开始，也不知道为什么大家都这么喜欢吃。偶然的机会，我也吃了一次，感觉真的不错。又嫩又辣又爽口，吃了一次就有想再吃一次的冲动。后来作为厨师，我决定在家做，总结了两个要点:第一，蛤蜊一定要把沙子吐出来；第二，今天我来详细的告诉大家，可以说是毫无保留的分享:
锡箔粉的生产工艺
*主要用料:锡纸适量，鲜花蛤300g，龙口粉丝两束，金针菇50g，锡纸粉酱50g，盐，鸡精，香菜，酱油，葱花，姜5g，葱10g，白菜50g，大虾3只。
*制作工艺:(1)先把从市场上买来的新花蛤放入盐水中，等它们吐完水，再往水里滴几滴植物油，会加速花蛤吐沙，保持一段时间，直到吐完沙，再清洗干净备用。(2)金针菇切丝，大虾去虾线，姜、葱切丁。(3)取一个铁盘，放在锡纸上，然后将蛤蜊底部放在锡纸上，再倒入姜丝、葱丝、锡纸花甲粉的酱汁，然后倒入高铁，小火煨至蛤蜊张开。这时候倒入金针菇、粉条、大白菜、大虾，用锡纸包好，小火炖五分钟，这样锅里的食材就可以混合在一起了。蛤蜊打开后，加入其他辅料，使蛤蜊中的鲜味得以释放，达到最佳风味。(4)揭开锡纸，撒上盐、鸡精、香菜、葱花，撒上少许生抽调味，煮至熟透，关火。(5)装饰板块。希望大家会喜欢这部作品。下次见。
一种锡纸蛤蜊酱的制作方法
*详细配方:蒜籽240克，葱35克，泡椒80克，姜25克，葱20克，番茄20克，清水50克，植物油300克，芝麻酱90克，海鲜酱15克，番茄酱15克，花生酱90克，排骨粉65438+65438。
*制作工艺:(1)首先将葱、泡椒、姜、葱、西红柿、水切成小块，放入搅拌机中打成糊状。(2)用刀把大蒜剁成块，越多越好。(3)锅内倒入植物油，油温三成热，倒入一半蒜末，慢慢炒至金黄色，再倒入另一半蒜，然后将搅拌机内的食材用小火慢慢搅拌20分钟，使锅内酱汁粘稠，水分减少，香味更加浓郁，加入芝麻酱和花生酱，小火慢慢搅拌。(4)继续加入海鲜酱、番茄酱、排骨粉、盐、白糖、鸡精、味精搅拌五分钟。(5)自然冷却，密封保存。
做菜漫长，静静享受，总有一道菜暖人心。
无论时光如何流逝，留住美食，美景永远陪伴你！
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