正宗黑森林蛋糕有什么特点？

Schwarzwaelder Kirschtorte是一种著名的德国甜点。在德语中，它的全称是“Schwarzwaelder”，被称为黑森林的特产之一。它融合了酸樱桃、甜奶油和醇香的樱桃酒。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对较少，比较突出的是樱桃酒和奶油的味道。黑森林蛋糕的雏形最早出现在南部黑森林地区，这是德国西南部的山区，从巴登巴登到弗赖堡。相传每当樱桃收获时，农妇们除了将多余的樱桃做成果酱外，还会慷慨地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或者精心装饰蛋糕表面作为装饰。制作鲜奶油和蛋糕坯时也会加入樱桃汁和樱桃酒。这种主要由樱桃和鲜奶油制成的蛋糕，自从从黑森林流传到其他地方后，就成了所谓的“黑森林蛋糕”。