糖醋猪脚，这道菜怎么做？

先将猪蹄切成两半，放入沸水中焯一下，变色后捞出，用水冲去浮粉。

2.

洋葱切段，姜切片，用刀拍松。

3.

炒锅加入香油，烧热，放入冰糖(一般四只猪蹄放冰糖10 Li左右)烧至冰糖融化。

4.放入花椒和大料，爆香后放入葱姜、料酒、酱油，放入猪蹄翻炒，加水至猪蹄出锅。

5.

煮开后，加盐调口味。

六

用小火至猪蹄软烂，大火放大至汤汁浓稠后出锅。

好了，你可以享用香喷喷的红烧猪蹄了。