有什么可以代替小苏打？有什么可以代替小苏打？

1，泡打粉。泡打粉的主要成分是小苏打，还会加入一些酸性原料和玉米淀粉。发酵粉在制作某些食物时比小苏打的作用更好。

2.酵母粉。如果用来做面团，酵母粉的作用也很好，可以用酵母粉代替小苏打。