小碗牛肉的做法，如何让小碗牛肉好吃，小碗牛肉的朴实

【材料】牛肉、葱、姜、蒜、大料、香叶、草果、花椒、盐、味精、酱油、葱、姜。

【做法】将排骨煮成汤，牛肉洗净，用清水浸泡15-25分钟。

2.然后将牛肉焯水后取出待用，然后将油倒入锅中，加入白糖。

3.用锅铲中小火搅拌，搅拌至糖泡熄火。

4.然后把排骨汤倒入高压锅，放入牛肉，加入香a >虾a >黄酱大料，香叶，草果，花椒，葱姜。

5.倒入炒好的糖色，做成咸的，直接把肉炖熟，然后晾凉取出。

小碗牛肉的做法小技巧:

这碗小碗牛肉的重点是先凉后热，再淋上酱再炖。先将牛肉用冷水泡一会儿，再用热水焯一下，然后将黄酱和糖色倒入煮好的酱肉中，放入葱、姜、蒜，放入八角、香叶、草果、花椒，加盐、味精，最后慢炖，最后淋上蜂蜜。

二、小碗牛肉的做法

1.将酱牛肉洗净切块，然后将葱、姜、花椒、八角放入热锅中用冷油翻炒出香味。

2.烧开酱油，然后倒入炖汤，再倒入开水，然后把牛肉放入锅中。

3.盖上盖子，用中火炖20分钟。最后大火收汁，倒入蜂蜜。