酱肉包最正宗的方法

馅料:五花肉300克，甜面酱90克，葱50克，葱20克，姜末30克，耗油20克，糖粉10克。

酱肉包怎么做最好吃？

1，五花肉切成1 cm的丁，放入网锅中清洗3遍。将大葱切成1cm长的片，放入主锅内3秒。以5的速度剁碎后取出。

2、五花肉丁清水入主锅25分钟，用小勺以100度的速度翻炒。加入甜面酱、耗油、糖粉、姜末，用小勺以120度的速度翻炒3分钟。最后加入葱花5秒钟反转转速1拌匀。

3、放入冰箱冷冻，最后放入小葱完成酱料。

4.用导屑馒头的模式揉面，发酵完成“皮包馒头”。

5、第二次醒酒15分钟，主锅放500克水和凉水在锅上蒸28分钟，音乐响起，蒸锅取出小火慢炖3分钟即可享用。

6.判断用手指压面团会慢慢反弹。

7、多放点肉丁肉皮口感更好，补充胶原蛋白。