怎么用手撕白菜？

如果家里有人不爱吃蔬菜，一定要尝尝这种手撕白菜，嫩脆的，特别开胃。白菜煮好了就是美味的家常菜，但是家里没有汤怎么会又脆又绿呢？今天把我的做法分享给大家，跟我学着做。

准备新鲜卷心菜、木耳、番茄、鸡蛋、青椒、细香葱和大蒜；配料:酱油、蚝油、盐、鸡精。

1.洗干净，准备好食材。

准备一棵白菜，切成两半。用手撕成小块，清洗干净。把一个青椒洗干净，掰成小块(不知道朋友们有没有这种感觉，这个撕的菜好像比切的好吃)。将小葱切成葱花，大蒜切成粉，番茄洗净用刀切成片。提前准备几个木耳泡一下，准备一个空碗打三个鸡蛋拌匀。热油出锅，加入蛋液翻炒，然后取出待用。

2.主菜中加入炒好的食材，煮熟即可。

另起一锅热油，放入葱花和蒜末，用生抽和蚝油翻炒，充分翻炒。倒入撕好洗净的白菜，大火翻炒，炒出多余水分。加入青椒、番茄、木耳，翻炒均匀几下，加入盐、鸡精，大火翻炒均匀，然后出锅装盘。这种手撕白菜像这样拌上一些鸡蛋和西红柿后，炒起来好看又好吃。