荠菜栽培的环境要求

荠菜荠菜是一种耐寒蔬菜，喜欢寒冷的气候。种子萌发的最适温度为20-25℃，营养生长的最适温度为12-20℃。幼苗或发芽种子在2-5℃下经过10-20天即可度过春化期。荠菜荠菜对光照要求不高，但在寒冷短日照条件下生长良好。荠菜一般4月开花，5月收获种子。对土壤要求不严格，肥沃疏松的粘壤土最好。