西葫芦鸡蛋馅包子怎么做如何做好吃

1、西葫芦去皮，刨丝，挤水处理。

2、鸡蛋炒好，炒好后处理碎。

3、香菇、木耳、腐竹泡发好后，切碎。

4、粉丝和豆腐煮好，沥干水份，粉丝切碎，豆腐切丁。

把以上馅料盛在一个大容器中，加入姜蓉、花椒粉、胡椒粉，搅拌均匀，再加入适量香油，拌匀后，加盐，继续拌匀，馅就算和好了。

5、发酵好的面团，分剂，擀皮，根据各人喜好包成大小均匀的包子、醒20分钟，上笼屉，蒸15分钟就可以了。