蟹膏是什么颜色？

蟹膏白色粘稠，是雄蟹的附属性腺。煮熟后会呈半透明状，有粘性。在雄蟹的生长过程中，附性腺占据了生殖系统的绝大部分。蟹膏富含蛋白质和脂肪，吃起来很甜，但是螃蟹性寒，不建议吃太多。

蟹膏是白色的。

雄蟹体内的蟹膏呈白色粘稠状，黄色部分为肝胰腺。在自然状态下，蟹膏呈白蓝半透明果冻状，煮熟后蟹膏半透明粘稠，略带甜味。

蟹膏是雄蟹的附腺。在雄蟹的成长过程中，附属性腺会变得非常发达，占据了生殖系统的绝大部分。有些成熟的公蟹的蟹膏会把蟹壳掀起来，这样的蟹膏会长得很嫩很肥。

蟹膏富含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分。其中蛋白质的含量很高，所以味道独特。适当食用蟹膏可以补充体内所需的营养，但是螃蟹性寒，不建议吃太多。