芝麻酱怎么做好吃

1.我们先把糯米洗干净，然后放在碗里，用冷水泡一夜。如果着急的话，泡一个小时也是可以的。

2.糯米泡好后，我们来炒黑芝麻。将芝麻放入锅中，小火煎熟。不要炒太多，因为炒出来的黑芝麻会很苦。

3.然后我们把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机中，加入400ml水，盖上盖子，高速打浆。

4.打散的液体需要用筛网过滤，过滤后的液体放入奶锅备用。在剩余的残渣中加入200毫升水，继续搅拌成糊状。

5.将黑芝麻糊全部倒入奶锅，加入适量冰糖，开小火，边加热边不停搅拌。

6、加热到后面，你会发现液体越来越浓，颜色越来越深。只要把液体煮成粘稠流动的糊状，就可以关了。

7、方法简单，口感醇厚，比买来的香多了，关键自制成本低，性价比更高。