日式牛蒡栗子炊饭的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

白米

本菇 一把

栗子 八粒

牛蒡丝 一碗

日底浓缩鰹鱼高汤 适量

味霖 2汤匙

盐 少许

日式牛蒡栗子炊饭的做法 ?

白米洗净後沥乾水份，放进饭窝内备用。

栗子去壳後切半。

把浓缩高汤、味霖和盐加进半锅开水中煮开。

先把栗子放进高汤内烹煮5分钟，时间视乎喜欢较软或硬的口感。

牛蒡沥乾水份後也放进高汤同煮3﹣4分钟。

隔出食材，高汤留用。

把栗子和牛蒡均匀地铺在米上，加进切细了的本菇。

按白米份量倒进适当份量的高汤煮饭。

饭煮好後，把米饭与食材拌匀便可供食。

小贴士

如果想米饭更香的话，可先把食材爆炒，如我另一个喜欢的配搭，是浸软冬菇与洋葱粒同炒，与浸过高汤的薯仔粒和牛蒡同煮，同样美味可口。