家里的馒头除了酵母，还应该加什么？它又香又白。

家里馒头不就放酵母吗，多加一滴？它？馒头又香又白！说到馒头，大家一定不陌生。馒头是最常吃的食物之一。一般早餐吃的最多，街上有很多卖馒头的小店。但是还是有很多人喜欢自己做馒头，吃的放心，食材也用的放心。但是自己做的馒头总是没有买来的馒头好吃。那是因为面团不对。做馒头的时候，大家只知道放酵母，但是酵母的比例没有掌握好。

首先，准备好面粉。做馒头的第一步是搅拌面粉。面粉准备好后，准备酵母。将面粉放入盆中后，用温水将酵母融化，倒入面粉中。一般500克面粉可以放5克左右的酵母。如果喜欢甜食，也可以加一点糖。

加入酵母后，需要加入一点白醋，可以让面团发酵的更快。加入白醋后，可以加入水或牛奶揉成面团。揉面的时候一定要揉一会儿，这样面团会发酵的更好。揉好面团后，用保鲜膜盖好，面团两倍大时，就发酵好了。

然后可以做包子，馒头，花卷。你想做什么都可以。馒头是最简单的做法。可以搓成圆形面团，放锅里蒸。蒸的时候可以在上面刷点食用油，这样不仅不粘锅，而且味道更好。

馒头上油后，盖上锅盖蒸20分钟左右，即可取出。香喷喷的馒头做好了。可以一次多做几个，放冰箱里。吃的时候可以拿出来蒸。非常方便。在面团中加入适量的白糖，为酵母的繁殖提供营养，通过发酵使面团呈现蜂窝状结构，体积膨胀，间接加快了发酵速度，减少了发酵时间，从而使其更加柔软。2.在面团中加入猪油，主要是因为猪油具有乳化和酥脆的作用，使面团更加柔软。所有油脂都有这种作用，但猪油是动物油，熔点比其他动物油脂低，所以首选猪油。3.馒头下锅蒸之前，先把锅里的水加热，水温30度左右，关火，把馒头放入蒸笼，再发酵20分钟，然后大火蒸。？