虎鱼能吃吗?有毒吗? 食用无毒。鳄鱼皮又称中华沙塘鳢,是一种常见的小型淡水鱼,身体呈圆柱形,头大尾小,头特别大,可食用,无毒,味道鲜美,营养丰富。鳄鱼鱼喜欢在阴凉处活动,以水生昆虫、虾、蜗牛等小型水生动物为食。