转基因食品的危害
1，营养受损
转基因食品中主要营养素、微量营养素和抗营养因子的变化会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家认为，外源基因会以人们尚不知道的方式破坏食物中的营养成分。
2、或不安全
无长期安全性测试:转基因食品改变了我们所吃食物的自然属性。它使用的生物物质不是人类食品安全提供的部分。没有经过长期的安全测试，谁也不知道这种食品是否安全。
3.嗜酸性肌痛
Mayeno，A.N等(1994)报道发生了一种新的不明原因的疾病，主要表现为嗜酸性肌痛。临床表现包括瘫痪、神经问题、疼痛肿胀、皮肤瘙痒、心脏问题、记忆缺失、头痛、光敏感和消瘦(Brenneman，D.E .等人，1993；爱，L.A等，1993)。后来发现是由一家日本公司诞生的基因工程细菌产生的色氨酸引起的。三个月后，食者生病，导致37人死亡，1，500人部分瘫痪，5000多人偶尔虚弱。据测定，0.1%的含量可致死人体。
4.肠胃问题
最令人担忧的是，插入转基因大豆的基因被转移到生活在我们肠道中的细菌的DNA中，并继续发挥作用。这意味着吃了Bt玉米导致的玉米片，会把我们的肠道细菌变成活的农药工厂，可能一直到我们死。在过去的十年里，美国人的肠胃问题急剧增加。这一大幅增长主要归因于医生食用转基因食品。最严重的问题还不止于此。
5.厌恶
在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食物可能会导致过敏现象的扩大，使人产生过敏反应，特别是对儿童、孕妇和过敏体质的成人。比如科学家在大豆、小麦、贝类的基因中加入了玉米的某种基因，蛋白质也随基因一起加入，那么以前对玉米过敏的人可能对这些大豆、小麦、贝类过敏。
6.心脑血管疾病
这些转基因大豆被它们的生物学家植入了饱和脂肪基因。这些基因导致转基因大豆产生大豆油，进入人体后会形成大量饱和脂肪，增加血液的血液粘度，为脂肪肝、高血脂、脑血栓等重大心脑血管疾病埋下慢性定时炸弹。
7.引发新的疾病
转基因技术利用抗生素抗性基因来识别转基因作物，也就是说作物具有抗生素抗性基因。这些基因通过细菌影响我们。英国的研究表明，转基因作物中的突变基因可能会进入生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似的结果发生在人类和动物身上，就有可能培育出抗生素无法杀死的最强大的超级细菌。