燕麦栽培技术
穗，有三种类型:紧穗型、侧散型和周散型。常见的栽培燕麦多散在周围，东方燕麦多散在周围。枝条上有10 ~ 75个小穗；每个小穗有两个藤壶，1 ~ 3个内源小花，偶尔有4个，和2 ~ 7个莜麦。自花授粉，异交率低。除了莜麦，种子都紧紧包裹在内外稃之间。千粒重20-40克，莜麦脱壳率25-40%。
燕麦是长日照作物。喜欢凉爽湿润，忌高温干燥，生长期需积温低，但不适合寒冷气候。种子在1 ~ 2℃开始萌发，幼苗能够短时间耐受低温，绝对最高温度在25℃以上时光合作用受阻。蒸腾系数为597，在谷类作物中仅次于水稻。因此，干旱和高温对燕麦影响显著，是限制其地理分布的重要原因。对土壤要求不严格，pH 5.5 ~ 6.5的酸性土壤都能承受。石灰性土壤中锌含量低于0.2ppm时，产量会严重降低，缺铜时淀粉含量也会降低。
播期因地区而异。我国华北、西北、东北为春播区，生育期80 ~ 115天；西南为冬播区，生育期230 ~ 245天。燕麦需要更多的水分，我国主产区属于旱作农业区。因此，早秋犁耙沤压保墒极为重要。
应选择苜蓿、草木樨、豌豆和蚕豆等豆科作物作为前茬作物。对于土壤较差的地块，可采用连续轮作制。灌溉地应选择抗倒伏、耐水、耐肥、抗病的。
种子处理和播种:燕麦喜水、喜肥，但耐瘠薄，春播秋收，生长期长，适应性广。要精心整地，施足基肥，保持水分。做好拌种工作。种植前要选择优质品种，用800倍的新高脂膜液浸种，捕捞后再用药剂处理，精准播种。
为了避免干热风的危害，春播地区可以在地温稳定在5℃时播种燕麦。旱地燕麦要注意调整播期，使需水高峰期与当地雨季重合。秋翻前应使用半腐熟有机肥作基肥，播种时可使用种肥。旱地播种密度每亩20 ~ 22万株基本苗，水浇地每亩25 ~ 35万株。
分蘖初期或中期追肥浇水，后期控制徒长。积水容易造成倒伏。燕麦出苗后要保持足够的水分和肥力，喷施新的高脂膜保温保湿，提高肥效，增加有效分蘖率。要及时施足肥料和灌浆肥，消灭杂草，加强种植，防止倒伏。抽穗期喷施一次壮穗灵，提高授粉能力和灌浆质量，增加穗粒数，增加千粒重。
燕麦的主要病害有丝黑穗病、散黑穗病和红叶病；部分地区有茎锈病、冠锈病和叶斑病。应多选用抗病品种，采取播前种子消毒、早播、轮作、排积水等措施进行防治。主要害虫有粘虫、地老虎、麦蚜、金针虫等，可通过深挖、除草、喷洒化学药剂等方法加以控制。野燕麦是一种世界性的恶性杂草，可通过与中耕作物轮作并去除种子中的野燕麦种子来控制，或在燕麦田播种前浅耕使野燕麦发芽，然后整地杀死杂草并播种，或通过化学除草剂来控制。