多功能搅拌机─下厨备料一机搞定！

下厨做料理是种乐趣，但备料、切料很费工，常令人觉得麻烦。其实只要配备一台好用的搅拌机，不但省时，还能变化出多种料理，轻松就能享受烹饪的乐趣，也为家人的健康把关。

食安问题一波未平一波又起，让人吃得很不安心，「在家自己做」的热潮也因而持续发烧。工欲善其事，必先利其器，只要选择一台合适的搅拌机，切菜、磨碎、搅拌食物都能轻松搞定。

搅拌机依功能可分为调理食物的搅拌棒及以搅拌功能为主的搅拌机。搅拌棒主要功能有：一、研磨：打果汁、副食品；二、切碎：洋葱、绞肉等；三、搅拌：制作蛋白霜、沙拉酱等。功能多元且操作简单，能打少量的食材。

而以搅拌功能为主的搅拌机大致可分为手提型、桌上型及落地型三种。手提型的适合打蛋白霜及面糊类点心；而桌上型、落地型等专业机种马力较强，容量较大，能搅拌面团、制作筋性较高的点心。家庭大多使用手提型或桌上型，而落地型因体积较大、占空间，主要为营业或教学使用。

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