清淡不辣的家常菜
材料？
3个鸡蛋
一点盐
250克温水
50克肉末
洋葱1根
1勺蚝油
半勺酱油
糖10克
玉米淀粉10g
比布丁还嫩！如何用美味又营养的肉末蒸鸡蛋？
往碗里打三个鸡蛋。
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加入少许盐，搅拌均匀。
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加入温水，搅拌均匀。
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筛一次！盖上保鲜膜打几个洞！烧水蒸10分钟。
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将肉末放入热油中炒至肉末变色。
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加入一勺蚝油
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半勺酱油
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半勺糖，搅拌均匀。
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将玉米淀粉与半碗水混合，倒入肉末中，煮至粘稠。
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撒上葱花
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把炒好的肉末放在蒸好的鸡蛋羹上就行了！
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技巧
建议在蛋液中加入温水，蒸的时候会更嫩。
蛋液过筛后口感更细腻。如果没有漏勺，就用勺子把蛋沫舀出来。