做法，如何让麻辣干锅虾好吃，麻辣干锅虾的家常做法。

半斤对虾

土豆1

半斤欧芹

豆芽禁令

郫县豆瓣酱适量

麻辣火锅调料适量。

花生油适量

花椒

2个茴香

茴香适量

4片香叶

4-6个干辣椒

洋葱适量

生姜适量

大蒜4-6瓣

一点鸡精

一点芝麻油

2根葱

芝麻适量

食谱做法:

1.葱、姜、蒜切末备用。

2.取花椒、大料、香叶、茴香、干辣椒备用。

3.剁碎郫县豆瓣酱和火锅底料备用。

4.虾干后洗净，用葱、姜、蒜腌制。

5.然后将虾放入油中炸至金黄色，捞出备用。

6.将土豆在油中切片至金黄色，取出待用。

7.焯水后取出豆芽和芹菜放凉。

8.炒锅放入适量花生油、葱姜和香料炒香，再放入火锅底料炒香。

9.然后加入郫县豆瓣酱，红油翻炒。

10.加入煮熟的蔬菜，搅拌均匀。

11.然后加入炸好的虾和薯片，搅拌均匀后关火。关火后加入少许鸡精，倒入香油。

12.在锅上撒上韭菜和芝麻。