如何自己做红豆饼

红豆250g，开水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或粘米粉1/2杯，精粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉1斤，每斤粉5斤水，糖半斤。

折叠方法1

生产步骤:

1.红豆洗净，去杂质，冷水浸泡2小时，沥干。将两种干粉混合均匀。

2.将红豆放入3升深的锅中，加入4杯开水，盖上盖子，水经过5分钟的剧烈加热就会沸腾。改用中火(70%火力)40分钟，再用大火20分钟。此时锅里的水约为1杯，有豆汁分泌，红豆保留。

3.在一个大碗中加入1/2杯水，与粘米粉和熟面条混合，加入1杯煮沸的红豆汁。

4.将糖和油混合到红豆中溶解，慢慢加入浆液，不断搅拌至均匀。

5.将红豆饼倒入抹油的长盘(21×11×6 cm)中，用塑料薄膜裹紧，四角盖铝箔，哑面朝外。

6.将蛋糕盘放在转盘边缘附近，加热8分钟。将蛋糕盘调到180度，然后用中火(七成火)加热7分钟。放在一边，冷却后切块食用。