姑苏地区冬季的至日有哪些美食？

姑苏地区非常重视冬季至日的节气，姑苏地区有一句谚语:“冬季至日犹如新年”。传统的姑苏人会在冬天的至日之夜喝冬酒。冬酒是一种米酒，用桂花酿制而成，香气宜人。

姑苏人会在冬天的至日之夜喝冬酒，同时还会吃各种红烧牛肉、红烧羊肉等。在寒冷的冬季，冬酿不仅可以驱走寒冷，还可以寄托姑苏人民对生活的美好祝愿。

冬季至日群也被称为“冬季至日丸”。冬季至日美食。流行于中国南方。它是由糯米粉研磨而成，馅料有糖、肉、蔬菜、水果、豇豆、萝卜丝等。，并包成球。

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古人绘制了“九九防寒图”来庆祝冬季的至日；

古人认为从冬季至日算起需要九个“九天”，即9981天才能结束寒冷并使地球变暖，因此有了“数九寒天”的说法。在此期间，许多人的活动因寒冷而受到限制，尤其是娱乐活动较少。因此，为了消除从冬季至日到春季开始的漫长时间里的孤独和寒冷，人们发明了“数九”的消遣方法。

自明代以来，民间就有绘制“九九消寒图”的习俗，又称“九九图”。人们每天画一笔来数这81天，表达一颗迎接春天的暖心。其中，《素梅图》是诗化的代表。