鲍鱼为什么不能煮烂？鲍鱼有哪些好吃的做法？

鲍鱼也是很多朋友喜欢吃的美食。很早的时候似乎只存在于大家的想象中，现在由于经济水平的提高，已经逐渐普遍。鲍鱼久不烂主要是水温太高，不换花刀直接下锅煮。作为一个吃货，下面介绍一些鲍鱼的美味做法，分别是清蒸鲍鱼、鲍鱼椒炒肉、鲍鱼炖土豆。

蒸鲍鱼做法:1。去市场可以买到直接加工的鲍鱼。回家后只需要清洗干净，然后把鲍鱼表面切成花刀，这样更容易入味和烹饪。

2.准备好调料，锅里烧热油，放入少许蒜末和小米椒碎，炒的时候放油和酱油、盐。

3.用换好的花刀把调料均匀的放在鲍鱼上，然后等开水入锅蒸六分钟。如果蒸的时间太长，就会变老。

蒸完可以享受美食，味道很棒。

鲍鱼椒炒肉的做法是1。把杀好的鲍鱼买回来，然后切成片，五花肉切成薄片，辣椒切成小块。

2.先将热油放入锅中，煸炒五花肉，将油煸炒，待有少许焦黄即可。

3.准备热油，放入葱段，然后放入鲍鱼片，大火翻炒。翻炒2分钟，放入五花肉和辣椒段，加盐和生抽调味。

4.快炒熟了就可以捞出来，五花肉鲍鱼的味道变得美妙。

鲍鱼炖土豆的做法1。准备好土豆，切块，先放油锅里炸一下，表面略显焦黄后盛出。

将鲍鱼切割刀放在一边

3.锅中放入葱、姜，再放入土豆，放入生抽、老抽，加水煮5分钟左右，土豆变软后放入鲍鱼，加盐调味，收汁后放入香葱。

这道鲍鱼炖土豆味道浓郁。

这三种鲍鱼大家都吃过哪一种？边肖本人仍然喜欢用辣椒和五花肉炒菜。