莲藕汤是上火还是上火？

莲藕可以消暑，是很好的夏季食物。莲藕的维生素C含量很高(每100 g含40-50毫克)，还含有多酚和过氧化物酶，能清理人体内的“垃圾”。

莲藕富含优质蛋白质(约2%)，氨基酸组成接近人体需要，具有较高的生物学价值。此外，莲藕富含膳食纤维(约2%)，钙和磷含量高(钙89毫克，磷285毫克)。

莲藕含铁量高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱疾病有益。

所含鞣酸具有收缩血管、止血的功效，非常适用于血瘀、吐血、鼻出血、血尿便血、产妇和血友病患者。

扩展数据

莲藕生吃和熟吃效果不一样。

1，生吃

莲藕性寒，生吃能清热润肺。方法可以是凉拌，也可以将鲜莲藕汁与鲜梨汁、甘蔗汁混合饮用，可以治疗口渴、焦虑等症状，对缓解痘痘症状也很有效。

莲藕生吃时洗净去皮，用开水烫一下，再切成薄片。需要注意的是，脾虚胃寒易腹泻的人不宜食用生莲藕。

2、熟了。

莲藕煮熟后由寒变暖，能健脾开胃，止泻固精。另外，经常用脑的人多吃莲藕，可以补血补髓，安神健脑；女性吃莲藕可以达到调血、补血、调理面色的效果。莲藕可以做成鲜莲藕炖排骨、虾仁莲藕丝、鱼香莲藕丝、糯米莲藕、莲藕丸子、莲藕肉饺、莲藕粥等。

百度百科-莲藕

人民网-莲藕生吃和熟吃效果不一样。不要吃两种有莲藕的食物。

人民健康网-天气干燥时，喝排骨莲藕汤香甜可口，不上火。