我用400字学会了做蛋炒饭。

材料

大米、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青椒、黑胡椒粉、油耗、生粉、料酒、酱油。

工作方法

1，吃剩的米饭，水分蒸发了让炒饭更好吃。我用的是刚煮好的米饭，摊凉了，因为当时想吃炒饭，所以当时就做好了。

2.牛肉切丁，用酱油、料酒、生粉拌匀，撒上少许黑胡椒，拌匀，腌制几分钟。

3.在腌制牛肉的过程中，胡萝卜丁，青椒丁，洋葱丁。打个鸡蛋打散。

4、锅中放油，放入牛肉翻炒至变色，捞出待用。

5、锅里放油，锅里放胡萝卜、洋葱、青椒翻炒，洋葱香立马出来。

6.将打散的蛋液放入锅中，均匀铺在配菜上，翻炒。

7.放入炒好的牛肉丁，加入一勺蚝油翻炒。

7.加入米饭，翻炒。

8、撒上一些黑胡椒粉、酱油搅拌均匀。

技巧

如果不喜欢洋葱，可以不加。个人觉得加点洋葱会让味道和口感好很多。