六月吃春蕾有办法吗？

六月的春芽有点老了，一般可以腌制咸菜，放在水里煮一会儿再炒。

1.春芽有的地方叫香椿，用开水烫30秒到1分钟，可以去掉苦味，第二色变成嫩绿色。春蕾炒鸡蛋，先炒鸡蛋，春蕾在后，非常好吃。

2.春芽炒鹅蛋。配炒鸡蛋。

3.春芽炒肉。先把肉炒一下，再放入煮好的春日。

4.你可以做什锦蔬菜。煮好后剁碎，根据自己的口味调味。

春蕾的作用:

健脾开胃、抗菌杀虫、壮阳养颜、抗衰老、利尿除湿、预防心血管疾病。

注意事项:

1.春芽中硝酸盐和亚硝酸盐的含量比其他蔬菜高，越老越高。食用前，它们必须在沸水中煮1~2分钟，这样可以去除大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。

2.不宜吃得太多。每餐30 ~ 50克为宜。香椿芽多食风，使人昏血。