大白菜富含维生素。你对大白菜的做法了解多少？
一、大白菜炖豆腐食材:水豆腐两片，大白菜一节课；
辅料:番茄半个、盐少量、姜适量、蘑菇精少量；
练习:
1.用油炒姜沫；
2.加入西红柿，炒熟；
3.加入豆腐切片，翻炒片刻，煮10分钟；
4.大白菜剁碎，放进去煮开，加少许盐和食用菌粉调味。
二、鱼浆、蔬菜西红柿粥食材:鱼籽1一小块，西红柿半个，小米粥1盘，大白菜适量；
辅料:骨汤、植物油、盐、酒；
1.将小鱼煮熟，去掉刺压，捣碎；
2.将蔬菜清洗干净，用开水焯一下，用刀剁碎，西红柿焯一下，去皮去籽，用刀剁碎；
3.将西红柿加入准备好的骨汤煮至软烂，再加入小米汤、鱼泥、小菜泥，小火炖，加入熟植物油和少许盐。
三、大白菜炒面食材:大白菜、猪肉、红薯粉条(干)；
调料:植物油适量、葱适量、八角适量、鲜香酱油适量、生抽适量、糖适量、雕酒适量；
1.将红薯粉丝切成约10 cm长的段，用冷泡软化；
2.将大白菜拉倒，去根，洗净沥干；
3.切成小块；
4.先把水烧开，把粉丝煮熟。红薯粉条煮至无硬心后，放入白菜，待其褪色时连同红薯粉条一起捞出；
5.不锈钢锅中烧油，放入八角一颗，炒香后放入葱段，出香味时放入丝袜和高跟鞋，加入少量雕酒，炒香后出锅褪色；
6.最后放入红薯粉条和大白菜，加入生抽、鲜香酱油和少许糖，出锅翻炒均匀，汁浓稠即可上桌。
四、鸡胸肉青菜粥食材:大米500克，1只鸡腿；
辅料:黑木耳、大白菜、植物油、盐、酒、香油、黑胡椒适量；
1.鸡腿洗净，去骨，切成丁；
2.锅内烧开水，将鸡胸肉丁焯出血泡，倒掉浑浊的水，鸡胸肉丁清洗干净；
3.木耳泡发洗净后，切碎；白菜叶好撕；大米洗得干净整洁；
4.将鸡胸肉丁、木耳、大米放入高压锅中，倒入适量的水，加入少量烧过的菜籽油，加盐和少量酒糟，盖紧外盖，大火高到压到SAIC电机后转文火10分钟；
5.高压锅出料后，如停火，打开外盖，拍，倒入绿叶和黑胡椒，搅拌均匀，加热30秒左右。从锅里取出少量香油。