香椿树上的结叫什么？有什么用？

具有祛风散寒、止痛的功效。用于外感风寒、风湿关节痛、胃痛、疝痛、痢疾。能显著延长凝血酶原时间和凝血酶时间。具有良好的抗血栓形成作用。

干果。果皮分为5瓣，深裂至总长度的2/3左右，裂片披针形，尖尖，外表面黑褐色，质地细腻，内表面黄棕色，光滑，厚约2.5mm，质脆。果轴圆锥形，顶端钝，黄褐色，5条褐色棱。节心疏松，色黄白。

种子着生于果轴与果瓣之间，5裂，种子翅极薄，黄白色，半透明，基部斜口，种仁小而不明显。呼吸微弱。

扩展数据

香椿头营养丰富。据分析，每100g香椿头含蛋白质9.8g，钙143mg，维生素115mg。此外，还含有磷135毫克，胡萝卜素1.36毫克，以及铁、B族维生素等营养成分。

可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿笋、香椿拌豆腐、香椿炒年糕、香椿苗拌三丝、香椿椒盐鱼、香椿鸡胸肉、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、香椿凉拌、香椿腌渍、香椿凉拌。

香椿禁忌:一般人群都可以吃香椿。但香椿是发制品，吃了容易诱发慢性病复发，所以慢性病患者要少吃或不吃。

百度百科-香椿

百度百科-香椿(Toona sinensis)