做葡萄酒的葡萄能用搅拌机打碎吗

葡萄不能用搅拌机打碎，但要用手捏破。下面介绍葡萄酒的做法供参考，首先准备材料：葡萄：适量、冰糖：适量。

1、葡萄用清水洗净，然后放置一旁晾干水分备用。

2、晾干水分后，用手把葡萄逐个捏破备用。

3、容器里放入一层捏破的葡萄，然后放上一层冰糖。

4、一层葡萄一层冰糖放至八分满，密封保存，然后放在阴凉处发酵一个月。

5、葡萄酒发酵好后，用干净的纱布过滤过葡萄渣。

6、把过滤好的酒液，重新倒入容器里，密封保存，发酵一个星期，至酒液澄清。

7、酒液变澄清后，重新过滤一次即可。