家常冒菜的做法

材料:花菜250克，木耳50克，年糕100克，平菇50克，莲藕100克，土豆200克，生菜200克，其他蔬菜。

辅料:适量油、盐、郫县豆瓣、黑豆豉、蒜、姜、草果、香果、茴香、桂皮、白纽扣、香叶、三角、花椒粉、花椒油、花椒油、味精、二井等。讲解冒菜日常做菜的步骤:1。准备炒菜:将豆鼓切碎，大蒜切碎。2.锅里放油，先炒豆瓣。3.加入黑豆豉、蒜和姜，继续翻炒。4.加入半锅高汤或清水，放入装有香料的卤汁盒中，撒上花椒粉和花椒粉，烧开。5.木耳和火锅粉提前泡好。6.将各种蔬菜洗净，切成小块。7.将蔬菜放入煮沸的汤底中。8.根据菜的多少，火持续5-10分钟。9.碗中加入香油、花椒油、味精、盐，青椒、小米椒切段，香菜切段。