宋代美食家苏轼尝试了什么？

宋代美食家苏轼曾尝过豆腐。他不满足于当时黄州豆腐的口味，进行了新的创新。他还招待新朋友，新朋友们纷纷向他讨教做法，于是东坡豆腐出名了。

苏轼曾经品尝过东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉饼、东坡腿、东坡芽饼、东坡鲤鱼、东坡饼、东坡豆腐、东坡肉等等。

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苏轼(1037—1101年)，字子瞻，字和中，被封为铁关道士、东坡居士，在世界上被称为苏东坡、苏仙、破仙。梅州眉山(今四川眉山市)人，河北栾城人，北宋文学家、书画家，历史治水名人。父亲是苏洵，弟弟是苏辙，父子二人被称为“三苏”。

嘉祐二年(1057)，参加殿试二科，中了一个进士，第一说中了进士出身。嘉祐六年(1061)参加制度考试，被授予凤翔府判官。在宋神宗的时候，我在杭州、密州、徐州和湖州工作过。

元丰三年(1080)，因乌台诗案被贬为黄州应永副使。宋哲宗即位后，做了翰林学士、读书学士、礼部尚书，被放出来管杭州、颍州、扬州、定州。新党执政，贬为惠州儋州。

在宋徽宗时，他被赦免，回到北方，死在常州。南宋时，谥号被追封为“文忠”。

苏轼是北宋中期的文学领袖，在诗、词、文、书、画等方面都有很高的成就。

他的诗歌题材广泛，清新健康，善于运用夸张的比喻，风格独特。

与黄庭坚并称“苏黄”

其词豪放，与辛弃疾同为豪放的代表，并称“苏辛”

他的作品丰富奔放，与欧阳修并称“瓯塑”。

与韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏辙、王安石、曾巩并称为“唐宋八大家”。

擅长书法，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”。

擅长文人画，尤以墨竹、奇石、枯木见长。

作品有《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》、《寒食帖》、《潇湘竹石图》、《枯木怪石图》等。