芫荽贮藏的裂解

1.将香菜捆成小捆，装入塑料袋，扎好袋口，边吃边取。用这种方法储存香菜，7-10天内，香菜的叶子可以鲜嫩。

2.长期存放香菜，可将香菜根部剪掉，去掉老叶、黄叶。摊开晾干2天后，编成辫子，挂在阴凉处晾干。吃的时候可以用温水泡一下。香菜的颜色是绿色而不是黄色，香味依然存在。

扩展数据:

香菜的营养价值；

1.芫荽嫩茎含有甘露醇等挥发油。

2.香菜所含的胡萝卜素比西红柿、芸豆、黄瓜高10倍。

3.香菜含有的维生素C比普通蔬菜多得多。大多数人吃7 10g香菜叶来满足人体对维生素C的需求..

4.香菜营养丰富，含水量很高，达到90%以上；香菜含有维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等。它还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷和镁，香菜还含有苹果酸钾。

参考:人民网-香菜的营养价值有多高？