保持可乐鸡翅肉质鲜嫩的方法

做法1食材:鸡翅(中段)，一罐可口可乐做法:1。鸡翅洗净。用刀尖切一个两厘米左右的洞(深度和鸡肉)，以便快速入味和烹饪。2.将适量酱油、盐、白酒、玉米淀粉和少量糖混合，腌制半小时左右。加入极少量的糖。因为可乐里已经有糖了，如果按照平时培根的量放糖，加了可乐之后就太甜了。3.加入适量的油，搅拌均匀。加入姜丝。如果先放油，鸡翅就密封了，其他调料就很难入味了。4.倒入可乐，浸泡鸡翅约15分钟。使用可口可乐是因为它没有百事可乐甜。5.热油，把姜蒜丝炒熟，然后捞起扔掉。6.将鸡翅放入油中慢慢煎至两面金黄。注意不要把锅煮得太烫，否则鸡翅容易烧焦。7.倒入大约1/2罐可乐，盖上盖子。煮，煨。可乐变成糊状大约需要8.10分钟。做法二材料:首先将速冻鸡翅用清水浸泡，洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等食材。制作:1，锅中加水烧开，放入鸡翅煮至发白，出锅。2、加点油加热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐溢出鸡翅。3、小火煨至收汁，即可出锅。做法3材料:10鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1汤匙糖、2片洋葱、少许柠檬皮。做法:1，除鸡翅外，所有材料拌入卤汁；但是你需要多留些柠檬皮做最后的装饰。2.将鸡翅对半切开，浸入腌料中，腌制40分钟左右。3.腌制好的鸡翅放入热油锅中略炸至表皮金黄。4.将煎好的鸡翅加入腌料，放入另一个锅里，大火煮至沸腾。转小火继续煮半小时左右。放在盘子上，撒一点柠檬皮。做法4材料:鸡翅1KG、蒜两三瓣、姜、八角、盐、麻吉酱油、白胡椒粉、糖做法:1、锅里还不放油，把鸡翅倒入锅中沥干水分。水分差不多干的时候，倒入油，加热，加一点糖(一定不能太多，等一会)。)，翻炒至红色(上色的作用)，将鸡翅翻炒均匀。现在可以加入麻吉酱油，盐，白胡椒，姜片，大蒜，八角，翻炒几下，味道均匀。这时候你就能尝到咸味的淡了。(注意酱油少，盐多，不然酱油的味道会盖过可乐淡淡的香味！) 3.碰到可乐就把鸡翅淹没就好了。我通常用一罐半。让它用中火慢慢煮！等汁差不多干了，就可以出锅撒点鸡精了！第五步:将买来的鸡翅洗净，放入锅中，加水、姜、葱烧开。倒掉水和浮沫，再次放入水中煮至7成熟。取出鸡翅。第二步，炒锅加少许油，倒入鸡翅和一听可乐，酱油和少许盐，小火煮。第三步，汤快干的时候，把鸡翅出锅。第四步，勾上炒锅剩下的汤，浇在鸡翅上，再放香菜。第六步，先要有半斤左右的鸡翅。如果是冷冻鸡翅，先在水里泡一个小时融化第一步。注意:动作要快，以免鸡翅煮过头。另外，可以在水里加点盐和姜。第二步，在涮好的锅里加油，油热后加入姜末，均匀过锅，然后把鸡翅倒入锅里，狂倒可乐，加点盐，注意:不停的翻鸡翅，哪里都糊，可以不停的品尝，看看是否需要加盐和可乐。第三步:当鸡翅呈金黄色，差不多糖浆的时候，就可以把切好的洋葱倒入锅中搅拌在一起了。此外，少量淀粉与水混合，倒入锅中。10秒后，可乐鸡翅做好了。做法7原料】鸡翅、可乐、葱、姜、蒜【做法】先将鸡翅用清水焯至八成熟，然后取出鸡翅。在锅里放油。油烧开后放入鸡翅，加少许酱油(调色用)翻炒片刻。将刚刚煨好鸡翅的可乐倒入锅中，加入适量盐，待可乐收汁后加入适量鸡精，搅拌均匀出锅。练习8材料:1。鸡翅1kg 2。蒜两三瓣，姜，八角，盐，酱油，白胡椒粉，糖做法:1。锅里先不要放油，把鸡翅倒入锅里沥干水分。水快干的时候，倒入油，加热。2.)，翻炒至红色(上色的作用)，将鸡翅翻炒均匀。现在可以加入酱油，盐，白胡椒，姜片，大蒜，八角，翻炒几下，味道均匀。这个时候，你就可以尝到咸味的清淡了。(注意酱油少，盐多，不然酱油的味道会盖过可乐淡淡的香味！) 3.倒入可乐，只要能淹没鸡翅即可。我通常用一罐半。让它用中火慢慢煮！等汁差不多干了，就可以出锅撒点鸡精了！做法9食材:姜末、葱花、八角、适量花生油、一听可乐、半斤鸡翅、少许糖、酱油等。做法:鸡翅洗净，用刀切开两个洞，方便入味。油烧开后，加入少许糖，将鸡翅沿锅沿滑入烧开的油中，炸熟，小心爪子也炸了:)适时翻炒。待皮变黄后，倒入可乐和调料，炖至可乐快耗尽，再出锅，撒上葱花，咀嚼。主料:鸡翅500g调料:可乐65438+。(2)将盐、味精、砂糖、洋葱姜水加入换好刀的鸡翅中。(3)锅中倒入油，将鸡翅两面煎至金黄色，然后将可乐倒入锅中用小火调至汤汁紧实。(4)最后将鸡翅淋上油(鸡翅上涂满油)。口味特点:酱红色，酸甜适中。注意事项:用小火即可，用大锅大火收汁。