甘肃哪里有正规的培训机构学肉夹馍？

白吉馍:中筋面粉210g干酵母0.5g温水100g肉汁馅料:去皮五花肉250g黄瓜30g葱30g冰糖5g八角1片香叶1片姜1片酱油3g盐2g温水。

练习步骤

1，先把去皮的五花肉切成小块。

2、锅上冷水，放入一片姜，大火烧开。

3.煮至五花肉完全变白，捞出备用。这期间可以用勺子撇去浮沫。

4、热锅，把五花肉放进去。如果用不粘锅煎，就不需要额外的油。用小火慢慢逼出五花肉里的肥肉。

5、煎至两面微黄，加入冰糖。

6、然后加入温水，不要配料。

7.加入盐、大葱、八角、香叶和酱油。调料的种类和用量可以根据宝宝的年龄和口味进行调整。

8.搅拌均匀后，移入高压锅继续炖45分钟左右。

9.趁这个机会，我们准备白吉馍吧。将0.5克干酵母和210克中筋面粉混合。我们做的这个白吉馍是薄的。如果想做得更浓，可以加入2g酵母，让面团更浓。

10，慢慢倒入100g温水，边倒边用筷子搅拌均匀。

11.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

12，时间到了，取出面团揉到排气。

13，切成4等份。

14，分别搓成细长条。

15，用擀面杖压扁。

16，滚~滚~滚~滚起来。

17，站起来用手掌按。

18，用擀面杖擀薄。

19，热锅少油，放饼胚。

20.大火煎至两面微黄后，盖上锅盖，小火炖2分钟。

21，翻面，继续炖2分钟后出锅。

22.依次做剩下的白吉馍。

23.取出炖好的五花肉，切碎。

24.加入黄瓜丝(黄瓜)。大人吃了可以换成青椒。

25.倒入少许高压锅炖好的卤汁。

26.搅拌均匀。

27.给白吉馍一个大嘴巴。

28、舀入适量馅料，两边一夹，即可食用~