能告诉我豆腐丸子怎么做才好吃吗？

食疗作用:强身健体，健脾开胃。

营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、磷、铁等。

适合人群:一般人群都可以吃，尤其是厌食的儿童。

所需材料

主料有豆腐、牛肉、面粉、大麦粉、蛋液、芹菜粉、蛋黄酱、盐、糖、胡椒粉。

工作方法

1豆腐洗净捣碎；牛肉洗净切碎，用胡椒粉腌制。

2将豆腐和牛肉放入碗中，倒入面粉、大蒜、大麦粉、蛋液和芹菜粉，拌匀，加入蛋黄酱、盐和糖，揉匀，揉成肉丸。

3在油锅里油炸。

功效和功能

豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洗肠胃、保护肝脏、促进机体新陈代谢的作用。牛肉能强筋骨、补血、补中益气、补脾胃、止渴生津，对口渴、水肿、面色萎黄等疾病有食疗作用。这道菜有强身健脾、开胃清胃、补血益气的功效。这种食疗可以保护肝脏，有利于强身健体，还可以清理肠道垃圾，有利于提高体质，利尿消肿。