松江鲈鱼，如何养松江鲈鱼？

松江鲈鱼，又名四鳃鲈鱼、花娘子、花鼓鱼、老婆鱼等。，是一种近岸浅海鱼类，一般生长在与大海相连的淡水河流中，并在其中肥化。性成熟后落海产卵，幼鱼回归淡水河流生活，分布于黄海、渤海、东海，是珍贵的食用鱼类。

松江鲈鱼头部扁平，向后逐渐扁平。它的头有棱，没有刺。它的前鳃盖骨有四根棘，上棘最大，向上弯曲。它的背鳍是连续的，有一个深凹和一个大嘴。它的上颚略长。它的下颚、犁骨和上颚都有毛茸茸的牙齿。胸鳍下鳍无分支，腹鳍1-4。鳃膜上有两条橙色对角线。

松江鲈鱼是一种温广盐广的鱼类。其适宜水温为3-33℃，对低温适应性强。在-0.9℃仍能正常存活。因其对盐度的适应性广，可在淡水、苦咸水和海水中正常生长。它是一种凶猛的肉食性鱼类，食物主要有原生动物、轮虫、枝角类、桡足类、水生昆虫和底栖生物。

松江鲈鱼的营养价值很高。它体内的蛋白质比黄鳝和牛肉都要丰富，氨基酸和维生素也远高于其他肉制品。具有补气益肝、延年益寿的食用功能。主要分布在菲律宾、朝鲜、日本、中国东海、黄海和渤海，模式产地在菲律宾。