在冬天的至日，山东人吃什么传统食物？冬季至日山东人的饮食习惯。

1、饺子:作为北方地区，无论是重大节日还是各种节气，饺子都是必不可少的美食之一，而且一直有冬天至日饺子耳朵不冻伤的说法，所以饺子是山东青岛家家户户在冬季至日必吃的美味。山东青岛的饺子对馅很讲究，尤其是里面的馅。因为靠近海边，这里海鲜馅的饺子很独特。普通的馅料里会加入虾、鲅鱼、韭菜，这样做出来的饺子会很好吃。

2、羊肉:冬季至日节气过后，天气开始变得越来越冷，已经进入了数九寒天，所以需要进行适当的食材滋补。羊肉性热，补肾益气，有暖身暖胃的作用。因此，羊肉成为北方冬季至日最受欢迎的食物之一。可以做羊肉汤，辣椒油炖羊肉，烤羊排，味道丰富，营养美味。

3.海鲜:青岛靠近大海，所以这里盛产海鲜。事实上，到了冬季的至日，海鲜并没有完全灭绝。一些螃蟹和贝类，如蛤蜊、蛤和蜗牛，仍然很常见，包括皮皮虾。所以作为海边长大的青岛人，自然会准备各种海鲜摆上一桌，供家里团聚。