香辣炒蛤肉方法大全

材料

花蛤:1000g；

豆瓣酱:2汤匙；？料酒:1汤匙；？白糖:5g；？大蒜:2瓣；？生姜:2片；？植物油:适量；

辣酱炒蛤蜊的方法

1

将蛤蜊放在淡盐水中几个小时，使其吐出沉淀物和污垢。

2

炒锅放油，油热时放入姜片和蒜瓣炒香，放入豆瓣酱，放入洗净的蛤蜊。

三

大火翻炒，倒入料酒、糖翻炒均匀。

四

当所有的蛤蜊都打开壳后，就可以煮了。