如何做出好吃的炖薯片如何做出好吃的薯片

马铃薯

二

油

5勺

淀粉

两勺

孜然粉

两勺

烧烤粉

1勺子

辣椒

1勺子

羊肉串调料

1勺子

净水

半杯

贺然有机酱油

1勺子

鸡精

半勺

辣椒粉

3勺

盐

1勺子

芫荽

1分行

制作美味薯片的步骤

1

准备2个土豆去皮。

2

将土豆削皮并切片。

三

将切好的薯片放入清水中浸泡一会，将表面的淀粉洗掉，去除淀粉。取出沥干水分。

四

加入两勺孜然粉。

五

一勺烧烤粉。用调味料煮羊肉串

六

撒入半勺鸡精调味。

七

盐1勺。盐不要放太多，烧烤粉等调料有点咸。

八

3汤匙辣椒粉

九

胡椒1勺增加口感。

10

两勺淀粉。

11

贺然有机酱油1勺鲜味。

12

加入纯净水。把碗装满就行了。搅拌均匀。

13

把锅放在炉子上煨调味汁。用筷子不停搅拌，以免烧锅。注意在锅的中心向外搅拌。

14

外面烤肉店煮的酱就像水一样。吃的时候发现土豆挂不住汁。筷子夹起土豆还没放到我嘴里，酱就已经滴出来了。所以，在这个基础上，我把它做粗了。

15

酱汁拌好后撒上香菜，最后一步就是炸薯片了。薯片一定要趁热吃，放在酱后面炸。往锅里倒新油；将油加热至八成热，倒入沥干水分的薯片。

16

用中火煎至薯片变脆。

技巧

1.将土豆片在清水中浸泡一会儿，洗去表面的淀粉。

炸出来的薯片又脆又脆。

外面买的薯片不会炸到脆脆的，粉糯的，有点生的味道。

如果像我这样，三个土豆还没有一个碗。

2.用小火煮调味汁。用筷子不停搅拌，以免烧锅。

注意在锅的中心向外搅拌。

3.烤肉店煮的酱就像水一样。吃的时候发现土豆是挂不住汁的。

筷子夹起土豆还没放到嘴里，酱就已经滴出来了。

所以，在这个基础上，我把它做粗了。

4.盐不要放太多，烧烤粉等调料有点咸。